Жаренный лагман цомян
Жаренный лагман
Ингредиенты:
Говядина - 400г
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 зуб
Зира - 1/2 ч.л
кориандр - 1/2 ч.л
Томатная паста - 1 ст.
Сельдерей
Пекинская капуста -3 листа
Сладкий перец - 1 шт
Лапша для лагмана
Соевый соус - 4 ст.л
Соль - по вкусу
Приготовление:
Нарезаем пекинскую капусту, от нее понадобится только сердцевина, нарезаем сельдерей, болгарский перец, лук и чеснок. Мясо нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем его на растительном масле до румяной корочки, после добавляем лук и чеснок и обжариваем все вместе. Всыпаем специи (зира, молотый кориандр, соль и перец) и перемешиваем. Убираем со сковороды. Далее на сковороду отправляем томатную пасту, слегка пасируем и выкладываем пекинскую капусту, сельдерей и болгарский перец. Обжарив убираем со сковороды. Далее на сковороде обжариваем предварительно отваренную лапшу для лагмана, вливаем соевый соус и обжариваем все вместе. Далее туда же выкладываем мясо и овощи, перемешиваем и выкладываем на тарелку. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита! Это очень вкусно, советую приготовить.