ПТИЧЬЕ МОЛОКО с печеньем ОРЕО от Анны @astra.zefir
Автор: @astra.zefir🙏❤️
/ astra.zefir
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @confectionery_channel
➡️Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉 https://www.youtube.com/intl/ru/join/💞
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
PayPal: [email protected]
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
=====
Слово автора: Птичка
Крем:
200гр сливочного масла (комнатной температуры)
100гр сгущенного молока
Смешиваем в чаше и взбиваем до полного соединения ингредиентов. Крем убираем в холодильник.
В дежу:
60гр белка (чем больше белка вы добавляете, тем нежнее будет птичка, я люблю когда птичка плотная), взбивать белок нужно после того, как сироп закипел.
В сотейник:
130гр воды
200гр сахара
5гр агара (900 блюм)
50гр инвертного сиропа
В сотейнике смешиваем все ингредиенты и варим сироп до тонких нитей, как на видео.
В готовый взбитый белок тонкой струйкой вливаем горячий сироп и после взбиваем массу не дольше пяти секунд, не останавливая миксер, вводим крем частями.
После добавляем сублимированные ягоды и крошку орео в массу и домешиваем её лопаткой.
Перекладываем птичку в заранее подготовленную силиконовую формочку
Форму ничем не смазываем.
Когда вылили массу в форму, старайтесь разровнять птичку и сверху можно дополнительно посыпать ягодами или крошкой орео.
Дать птичке созреть 8 часов при комнатной температуре.
=====
#птичьемолоко #рецептптичьегомолока #птичьемолокосорео #птичка #короткоевидео #шортс #shorts #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты
#мастерскаякондитера