РЕЗУЛЬТАТЫ. тест смесей и фризеров. Итог 3 месяцев.
Пришло время подвести итоги работы и исследований, тестов. Смеси для мороженого - это то, за счет чего Вас запомнят, потому что человек очень хорошо запоминает вкус. Хорошее мороженое - это то, что будет вас выделять из многообразия тех, кто любит чрезмерно экономить. Но мы не приветствуем такие методы, как использование самых дешевых смесей, чрезмерное разведение водой выше указанных пропорций и так далее. Вкус смеси должен быть полноценным даже при разведении водой и не выделяться откровенной химией во вкусе. Консистенция должна быть нежная, без кристаллов, без признаков "слайма".