Ceker Mercon Kuah Pedas
Ceker mercon kuah pedas ini sangat enak dan lezat,cara masaknya juga sederhana saja,kita bisa bikin Ceker mercon kuah pedas ini di rumah,
Berikut bahan dan cara membuatnya
Bahan - Bahan
500gr ceker ayam
-Bunga bawang[ilu-ilu] secukupnya potong2 kecil
Bumbu-Bumbu
4 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-2 butir kemiri
-1/2 ruas kunir
-8 butir cabe merah kriting
-6 butir cabe krtiting
-1/2 ruas jahe
gula jawa secukupnya
600 mili air
-penyedap rasa secukupnya
Cara membuatnya
Rebus terlebih dahulun ceker ayamnya,tumis semua bumbu 2 di atas kecuali jahe,kunir dan kemiri,setelah layu baru kita haluskan bersama dengan kunir,jahe dan kemiri jangan lupa tambahkan garam,setelah bumbu halus kita tumis dengan minyak panas,tumis hingga harum lalu masukkan ceker yg sudah di rebus tadi dan bunga bawang atau ilu2 yg sudah kita potong2,setelah semua bumu tercampur rata tuangkan 600 mili air,masukkan gula jawa dan penyedap rasa,tunggu hingga mendidih dan ceker empuk lalu angkat,
Demikian resep dan cara membuat ceker mercon kuah pedas,
CATATAN Setiap kali masak jangan lupa di cicipin ya teman
Semoga bermanfaat,
TERIMAKASIH
DAN
SELAMAT MENCOBA
@MUSYAROFAH CHANNEL