Sauce Bechamel / 貝夏美醬汁 / 白醬 / 五大母醬之一
Sauce Bechamel / 貝夏美醬汁 / 白醬 / 五大母醬之一
西式料理必學的醬汁！！可以用在煮義大利麵，焗烤，甚至是做濃湯或三明治都可以，百搭的醬汁。
注意：煮貝夏美醬汁的過程都是用小火，然後要持續的攪拌~以避免醬汁結塊和燒焦。
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準備食材： 奶油 40g
普通麵粉 30g
牛奶 400cc
月桂葉 1片
鹽巴 3撮