Фаршированные перчики🤗
⠀
Все до невозможности просто👌
Как готовлю их я🤗
⠀
Если ты не жадинка,оставь лайк и комментарий😁👌
⠀#второеизфарша_карина
⠀
Пропорции на начинку:
🌶1 кг фарша
🌶200 гр.риса
🌶2 лука
🌶100 мл воды
🌶Специи по вкусу
🌶Зелень по вкусу
⠀
Пропустить мясо.Измельчить лук,я делаю это с помощью блендера,с добавлением воды.Промыть рис.Соединить фарш,лук,рис и добавить ваши любимые специи.У меня соль,черный перец,молотая паприка,сушеный укроп,сушеная петрушка,сушеный зеленый лук.Можно еще добавить пару зубчиков чеснока,получается вкусно🤗 Все хорошенько перемешиваем.Если ваша мясная начинка получилась густой,добавьте воды.Например,если вы просто нарезали лук,обязательно нужно налить минимум 200 мл.воды на 1 кг фарша🤗
⠀
Подготовим перцы.Срезаем верхушку,удаляем мякоть и семена и хорошенько промываем их.Наполняем и складываем в кастрюлю.
⠀
Готовим соус на заливку:
На капельке растительного масла тушим томатную пассату.Добавляем соль,перец и ОБЯЗАТЕЛЬНО сахар🤗 Сахар-это успех любого томатного соуса,запомните это и придерживайтесь🤗👌 Если нет пассаты,можно взять свежие или консервированные помидоры,измельчите из максимально.Если нет помидоров,просто разведите томатное пюре с водой🤗 Тушим соус на слабом огне минут 15.К перцам добавляем картофель,сейчас как раз сезон молодого картофеля,поэтому не снимайте кожуру,так он не переварится т.к перцы будут вариться около часа,плюс томат тоже не дает развариться картофелю.Заливаем перцы соусом,доливаем КИПЯТКОМ.Наливайте сколько вам хочется,я объяснила в сторис,почему у меня много соуса) Варим на слабом огне около часа.Подаем со сметанкой🤗 Уфф ,вроде все расписала.Если будут вопросы,пишите в комментариях.