БУЛОЧКИ с МАКОМ/ Заварное Тесто на Кефире
Здравствуйте 🙋♀️ уважаемые подписчики и гости моего канала!!!! Предлагаю вам булочки с маком на заварной основе.
Без преувеличения могу сказать, что этот рецепт дрожжевого теста. универсальный! Подходит для булочек и пирожков. Тесто в меру сладкое, поэтому отлично гармонирует со сладкими и не сладкими начинками.
ЖЕЛАЮ ВАМ МЯГКОЙ И ВОЗДУШНОЙ ВЫПЕЧКИ!!!!
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 гр дрожжи сырые
200 мл кефир
1 шт яйцо
100 гр сахар
1 ч л соль без горки
8 гр ван сахар
100 мл раст масло
1 ч л разрыхлитель без
верха
20 гр сл.масло
700 гр мука
ЗАВАРНАЯ ОСНОВА:
200 мл крутой кипяток
1 ст л сахар
2 ст л. мука
Штройзель:
45 гр мука
40 гр сахар
20 гр масло сливочное
ВЫПЕКАТЬ 180 градусов
20 -25 мин.