Корейские БЕЛКОВЫЕ ПАНЧАНЫ: тофу, юба, яйца — просто и вкусно дома
Корейские белковые панчаны: тофу, соевая спаржа и маринованные яйца. Простой домашний рецепт вкусных закусок!
Таймкод:
00:00 – Вступление
00:23 – Панчан из тофу
01:16 – Панчан из соевой спаржи (юба)
02:05 — Как есть/подача
02:16 – Панчан из яиц
03:05 — Итог
Телеграм канал: https://t.me/linusik_gourmet
🫛 Ингредиенты для тофу:
• Тофу — 200 гр
• Подсолнечное масло — 3 ст.л
• Чеснок — 3 зуб
• Зелёный лук — 2 пера
• Соевый соус — 2 ст.л
• Кунжутное масло — 1 ч.л
• Рисовый уксус — 1 ст.л
• Вода — 100-150 мл
• Кочукару — 2 ч.л
• Сахар — 1/2 ст.л
• Кунжут — 2 ч.л
🥢 Ингредиенты для спаржи:
• Соевая спаржа (сухая) — 100 гр
• Вода для замачивания
• Морковь — 1 шт (~130гр)
• Чеснок — 2 зуб
• Уксус рисовый — 1 ст.л
• Соевый соус — 2 ст.л
• Растительное масло — 3-4 ст. л.
• Кунжутное масло — 1 ч.л
• Хлопья чили/кочукару — 1 ч.л
• Соль — 1 ч.л для мокрови, 1 ч.л для заправки
• Чёрный перец щепотка
🥚 Ингредиенты для яиц:
• Яйца — 4
• Соевый соус — 100 мл
• Вода — 100 мл
• Мед/сироп — 1 ст.л
• Рис уксус — 1/2 ст.л
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Зелёный лук — 2 пера
• Чили зелёный/красный — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб
• Кунжутное масло — 1 ч.л
• Кунжут — 1ч.л