Berenjenas a la parmigiana con ensalada tibia l
Berenjenas a la parmigiana con ensalada tibia
Para las berenjenas:
3 berenjenas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 kg de tomates en conservas
100 ml. de salsa de tomate
2 cucharadas orégano
Hojas de albahaca
Azúcar
Aceite
Sal
Pimienta
100 grs. de queso parmesano
Para acompañar:
Remolacha
Zanahoria
Calabacín
Papa
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