Comment Faire Cuire Des Œufs durs à la Perfection
Regardez cette vidéo pour apprendre comment obtenir des œufs cuits durs parfaits chaque fois.
Conseils:
Utiliser les œufs ayant séjourné le plus longtemps au réfrigérateur, car moins les œufs sont frais, plus ils sont faciles à peler.
Pour peler un œuf cuit dur, craqueler la coquille sur une surface dure et rouler l’œuf entre les mains pour décoller la coquille. Commencer à peler par le gros bout. Tenir l'œuf sous un jet d’eau froide ou le tremper dans un bol d’eau pour faciliter le retrait de la coquille.
Vous pouvez conserver les œufs cuits durs non pelés dans un contenant scellé pendant une semaine au réfrigérateur.
Pour savoir si un œuf est cuit dur, faites-le tourner sur lui-même. S’il tourn de façon stable, c’est un œuf cuit dur. S’il vacille, c’est un œuf cru.
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