#Лимонный_курд
Вы влюбитесь в этот крем - с первой ложки!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лимон - 2 шт
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр. ( У меня 4 ст.л. стевии)
Сливочное масло - 40 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
--- С лимонов снять цедру на ср.тёрке и отжать сок.
--- Цедру хорошо перетереть с сахаром (стевией), добавить сок лимона, перемешать.
--- Вбить в кастрюлю яйца, слегка взбить венчиком, добавить лимонную массу, перемешать. Сюда же добавить растопленное масло.
--- Поставить кастрюлю на медленный огонь и уваривать до загустения 3-4 минуты, постоянно помешивая..
--- Готовый Курд перелить в соусник или банку и накрыть в контакт плёнкой.
--- Использовать для тортов, пирожных, десертов, профитролям или просто к чаю с булочкой!
--- Хранить в холодильнике.
Всем приятного чаепития!