Готовим плов «Грёзы Винни-Пуха»
17 июля 2021 года я приготовил плов по своему любимому рецепту, делюсь им с вами «Грёзы Винни-Пуха»
Нам и вам понадобиться :
1) скороварка
2) подсолнечное масло ( увы много, смотрите видео )
3) свинина 300 гр
4) куриные груди 600гр
5) лук репчатый 250-300 гр ( можно даже 500гр )
6) маслята ( или иные любимые грибы )
7) морковь 2 средних
8) рис пропаренный 700 гр
9) приправа для плова 3 ст.л. + 3 лаврушки + 2 ст.л. соли
10) головка чеснока 1 шт
Приготовление:
1)В разогретую скороварку наливаем масло.
2) как только масло разогреется добавляем к нему мясо и перемешиваем чтоб не пригорало.
3) убедившись в том, что мясо «подружилось» с маслом накрываем крышкой и оставляем на 15-25 мин.
4) добавляем лучок.
Перемешав его с мясом закрываем крышкой 15 мин.
5) теперь важный момент : укладываем в скороварку морковь, грибы, специи, лаврушку и весь этот слой НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ !
Оставляем на 25 минут.
6) засыпаем рис и заливаем его кипятком на два пальца от риса ( как при обычном приготовлении )
НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ солим и закрываем крышкой на 15 мин
7) погружаем чеснок в середину плова и присыпаем его рисом.
Закрываем крышкой.
8) накрываем толстым полотенцем и выключаем.
И через 15-20 минут можно подавать к столу)
Готовьте плов по моему рецепту, делитесь гастрономическими эмоциями и отмечайте меня)