Pineapple Tarts 凤梨塔/黄梨饼
► Facebook Page: https://www.facebook.com/KathrineKwaB...
► Blog: https://kathrinekwa.blogspot.com/
► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/
Ingredients for filling馅料的材料 :
3 pineapples (黄梨/凤梨）
250g sugar （白砂糖）
1 stick cinnamon （肉桂）
4 cloves（丁香）
1 lemon zest （柠檬皮屑）
1 tbsp lemon juice （柠檬汁）
Ingredients for pastry 饼皮的材料 :
125g butter（牛油）
30g icing sugar （糖粉）
1 egg yolk（蛋黄）
2 tbsp egg white（蛋白）
210g plain flour （普通面粉）
15g custard powder（蛋黄粉）
Nicolai Heidlas Music - A Day Off • A DAY OFF - Nicolai Heidlas Music [No Copy...
Nicolai Heidlas Music - A way for me • Video