👌Переселенцы готовят. Очень вкусная квашеная капуста в рассоле.
🥬 Доброго времени суток, друзья! Сегодня вас ждет увлекательное приключение в мире квашеной капусты! 🌿 Подготовьтесь к волшебному процессу приготовления - мы с вами будем квасить капусту с использованием простых, доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
🥬 Капуста - 2,5 кг
🥕 Морковь - 1 шт
🧂 Соль - 2 ст. ложки
🍬 Сахар - 1 ст. ложка
🌶️ Перец чёрный горошек - 15-20 шт
💧 Вода - 900-1000 мл
🍲 Емкость - 3 л
🌽 Для начала, мы разрежем крупный кочан капусты (2,5 кг) на четыре части и поместим ее в воду. Это важный шаг, учитывая, что магазинная капуста может содержать нитраты, которые мы хотим убрать. Давайте вместе проведем час-полтора в воде, чтобы избавиться от нежелательных веществ.
🥕 Затем нарежем капусту, натрем морковь (1 шт), и вот начнем готовить рассол! С легкостью наливаем литр воды в кастрюлю, добавляем соль (2 ст. ложки) и сахар (1 ст. ложка), доводим до кипения. Наш рассол готов, и теперь ему нужно немного остыть.
🍲 Переходим к самому интересному этапу - смешиванию капусты с морковью, перцем и лавровым листом. Обязательно расскажем вам о важности рассола и того, как его правильно использовать.
👩🍳 Затем процесс заполнения кастрюли капустой, легкое придавливание, и, конечно же, подробный рассказ о том, как правильно заливать рассол. Важный момент - протыкание капусты для выхода газа и предотвращения горечи.
🌞 Утро наступает, и мы проверим результаты наших усилий. Впечатляющее количество сока и насыщенный вкус капусты. Посмотрим, как ее дальше обрабатывать, и расскажем, как добиться идеального вкуса.
🍴 А чтобы узнать все секреты этого процесса, смотрите наше видео, внимательно следите за каждым шагом, и вы сможете наслаждаться вкусной, домашней квашеной капустой в собственном соку! 🌿🥕🍲
👉 Рецепт квашеной капусты в собственном соку: • 🥬 Квашеная Капуста в Собственном Соку.
👉 Рецепт квашеной капусты в рассоле: • ✨ Квашенная капуста (в рассоле) 🌟"
👉 Моченые (квашеные) яблоки с ржаным хлебом: • 🍏 Моченые (Квашенные) Яблоки с Ржаным...
*************
#БлюдаИзКапусты #КвашенаяКапуста #КапустаРецепт