Меню на день номер 2🔥 рецепты в описании ⬆️
Ещё больше быстрых и лёгких рецептов в полфиле , подписывайся❤️
ВК, Инст, телеграмм⤵️
✅ Instagram - https://www.instagram.com/invites/con...
✅ ВК - https://vk.com/marina_grod
✅ Телеграмм - https://t.me/marinagrod1
Рецепты блюд ⤵️
Скумбрия под сметанно-лимонным соусом 🐠
Что надо:
Скумбрия свежая филе - 3 шт
Лимон - 0,5 шт
Сметана - 300г
Приправа хмели-сунели - 1ч.л
Соль - по вкусу
Как готовить:
1. Филе скумбрии (взять готовое, либо отделить от рыбы) выложить в форму для запекания, немного посолить.
2. Для соуса смешать сметану, сок лимона, приправу, немного посолить.
3. Залить скумбрию соусом. Запекать в духовке при 220 градусах 25минут.
Тортик из песочных коржей с заварным кремом 🍰
Что надо :
Песочное тесто
· 2 яйца
· 200 г. сахара
· 1 ч. ложка разрыхлителя
· 1 пакетик ванильного сахара
· 200 г. размягченного сливочного масла/маргарина
· 3 стакана муки (у вас может уйти больше или меньше, т. к. мука везде разная)
Как готовить:
яйца взбить с сахаром и ванилином до бела
добавить мягкое сливочное масло, хорошо размять и снова взбить миксером
муку и разрыхлитель добавить в яично- масляную смесь
замесить очень мягкое тесто
разделить тесто на 4 части
распределяем тесто руками в размер противня
выпекаем коржи в разогретой духовке при температуре 200градусов, приблизительно 7 минут.
Заварной крем :
молоко 500 мл
яйца 2 шт
мука 3 ст.л.
сахар 150-200 г
масло сливочное 100 г
ванильный сахар 10 г
Как готовить:
1) В небольшом сотейнике или кастрюле соединить муку, сахар, ванильный сахар, яйца.
2) Добавить понемногу молоко и хорошо размешать массу венчиком до однородного состояния.
3) Поставить на небольшой огонь. Непрерывно перемешивать массу.
4) Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты.
5) В горячий заварной крем добавить мягкое сливочное масло и размешать до полного его растворения. Дать крему немного остыть.
Собираем тортик чередуя коржи и крем, сверху я украсила тертым шоколадом. Ещё можно порывать орешками или залить шоколадной глазурью 🍫
Домашние Сухарики в духовке к супу🍞
Обычно я просто нарезаю хлеб кубиками и подсушиваю его в духовке вообще без всего, я слишком ленивая😆. Но если есть желание, то вкуснее будет приготовить так👇
Что нужно:
➖Хлеб свежий белый 400 г.
➖итальянские травы 1 ч.л.
➖растительное масло 3 ст.л.
➖ческнок 2 зубчик
➖соль 1 ч.л.
Как готовить:
1) хлеб режем кубиками, не больше 2 см
2) В отдельной емкости смешаем растительное масло, итальянские травы, пропущенный через пресс чеснок, и соль.
3) Складываем кусочки хлеба в целлофановый пакет.
4) Вливаем в пакет подготовленную смесь и начинаем его встряхивать до полного распределения пряной массы по хлебу.
5) Выкладываем кусочки хлеба на выстеленный пергаментной бумагой противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.
6) Хлеб периодически помешиваем, и сушим в течении 15-17 минут до нужной степени хрусткости.
Сливочный крем-суп из кабачков 🍲
Что надо:
Кабачки - 5шт не больших
Морковь - 2 шт
Лук - 1шт
Чеснок - 5 зуб.
Сливки 10% - 200мл
Сливочное масло - 70г
Соль, перец - по вкусу
Как готовить:
1. Крупно нарезать кабачки и морковь, положить в кастрюлю и залить водой чтобы зарыть овощи. Варить до мягкости.
2. Лук нарезать полукольцами, чеснок кубиками. Обжать вместе до золотистого цвета.
3. С вареных овощей слить бульон в отдельную посуду.
4. Соединить варёные овощи и лук с чесноком - перебить блендером до однородности.
5. К взбитым овощам добавить сливочное масло, перемешать до растворения, потом влить сливки и 600 мл овощного бульона. Добавить соль и перец, поставить на огонь, довести до кипения, выключить.
Вкуснейший крем-суп готов! Подавать с сухариками👌