RESEP LODEH NAGIH
Resep Lodeh dari tante, enak banget!
Bahan:
3 buah kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdm cabai giling
2 lembar daun salam
1,5L air
65ml santan
Tempe
Kacang panjang
Wortel
Kol
Cabai besar
Timun
Garam
Gula
Totole
Minyak kelapa (bisa diganti minyak apa saja)
Cara membuat :
1. Tumbuk kemiri dan ketumbar hingga halus, sisihkan
2. Goreng tempe dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, angkat, sisihkan
3. Tumis kemiri dan ketumbar yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, masukkan cabai giling, tumis hingga harum, masukkan air, tunggu hingga sedikit mendidih
4. Masukkan tempe yang sudah digoreng, daun salam, tunggu hingga mendidih
5. Jika tempe sudah lembut, masukkan kacang panjang, wortel, biarkan hingga setengah matang
6. Masukkan timun, santan, garam, gula, totole, aduk hingga mendidih (kalau sudah masukkan santan harus diaduk berkala supaya santan tidak pecah)
7. Masukkan kol dan cabe besar, aduk hingga mendidih (santan harus dimasak hingga mendidih agar tidak cepat busuk)
8. Sajikan dengan nasi panas!
#rheasrecipe