Recette facile : quindim (astuce Carrefour)
Cap sur Rio avec la recette des Quindims ! Et cuisiner au rythme de la samba en suivant l'astuce qui nous vient tout droit du Brésil.
La recette : (Compter environ 1 oeuf par quindim)
Ingrédients pour 8 quindim:
8 jaunes d’oeuf
130 g sucre de canne
70g noix de coco râpée
un peu de citron vert
Préparation:
Astuce !
Passer les jaunes à la passoire en les laissant couler. Rajouter ensuite le sucre, la noix de coco et un peu de citron vert et mixer au batteur pour bien mélanger.
Une fois la préparation bien homogène, verser dans des moules.
Cuire au bain-marie pendant 1h30 à 180°C (vous pourrez placer une feuille d’aluminium pendant la première moitié de la cuisson pour éviter que la surface ne cuise trop vite; retirer ensuite). Sortir du four et attendre 10-15 minutes avant de démouler. Servir froid !
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