Cooking without kids: Карри с бататом
Рецепт вегетарианского карри с бататом
Ингредиенты:
1 луковица
3 зубчика чеснока
15 г. имбиря
1 большой клубень батата
100 г. риса басмати
100 г. протертых помидоров
100 мл. кокосового молока
(или сливок 20% жирности)
Горсть орехов кешью
Специи: карри, паприка, тмин.
(можно добавить чили-перец для остроты)
Пучок кинзы и шпината