Borcamda Efsane Çikolatalı Pasta! 🎂 Yumuşacık Kek, Akışkan Ganaş | Tam Ölçü Garanti
Borcamda Efsane Çikolatalı Pasta! 🎂 Yumuşacık Kek, Akışkan Ganaş | Tam Ölçü Garanti
Borcamda yapılan en pratik ve en lezzetli çikolatalı pastalardan biriyle karşınızdayım.
Yumuşacık kakaolu kek, kahveli sütle ıslatma, çikolatalı kreması ve akışkan ganaşıyla tam kıvamında bir pasta hazırlıyoruz.
Fırın ayarı şaşmaz, ölçüler tam, kreması pürüzsüz, ganaşı parlak ve akışkan.
Misafir için, özel günler için ya da tatlı krizleri için birebir bir tarif.
Tarifi denediysen yorumlara mutlaka yaz.✍️
Videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutma.🌟
#çikolatalıpasta #borcampastası #tamölçütarifler #evdepasta #kolaypasta #ganaşlıpasta #çikolatalıtatlı
MALZEMELER
Kek için
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Islatmak için
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker
Kreması için
2 paket toz krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
2 dolu yemek kaşığı sürülebilir kahvaltılık çikolata
Çikolatalı ganaş için
200 ml sıvı krema
80 gram bitter çikolata
YAPILIŞI
Öncelikle yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alıp mikserle rengi açılıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırıyoruz.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Hazırladığımız kek harcını yağlanmış kare borcama döküp yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
Kek fırından çıktıktan sonra 3–4 dakika bekletiyoruz.
Süt, granül kahve ve toz şekeri karıştırıp kekin her yerine eşit şekilde dökerek ıslatıyoruz.
Kek sütü kısa sürede çekecektir.
Kreması için krem şanti ve soğuk sütü mikserle katılaşana kadar çırpıyoruz.
Ardından sürülebilir çikolatayı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Soğuyan kekin üzerine kremayı alıp spatula yardımıyla düzgünce yayıyoruz.
Pastayı en az 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Ganaş için sıvı kremayı sos tavasına alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.
Ocağı kapatıp bitter çikolatayı ekliyoruz ve karıştırarak tamamen eritiyoruz.
Ilıyan ganaşı pastanın üzerine döküp yayıyoruz.
Tekrar buzdolabına alıp en az 30 dakika dinlendiriyoruz.
Dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.