Шакшука - яичница с помидорами 🍳
Шакшука - блюдо израильской кухни. Вариаций огромное множество и в каждом доме готовят её по-своему.
Молодые израильские повара вовсю экспериментируют с этим блюдом и благодаря тренду на стрит-фуд, это стало очень модным блюдом 😎
Так что скорее готовьте, радуйте свою вторую половинку простым, но модным завтраком!
🍅Помидоры- у меня красные и жёлтые, но можно любые, конечно! 4 шт
🍅Красный лук 1 шт
🍅Зелень (у меня укроп и кинза) - по вкусу
🍅Песто или чеснок (свежий/суш - по вкусу😁) 1/2 ч.л
🍅 Протертые томаты (пассата) ~100 мл
🍅Оливковое масло
🍅Соль, перец
🍅Брынза или фета
🌶В идеале еще болгарский перец добавить! У меня его нигде не было 😭
➡️Обжариваем лук на оливковом масле до мягкости
➡️Отправляем крупно нарезанные помидоры, пассата, соль, специи.
➡️Готовить до мягкости томатов
➡️Аккуратно взбиваем яйца, не повредив желтки
➡️Когда белки приготовились посыпаем сыром и зеленью. Можно еще перчиком свежемолотым сверху
Подавать с тостами🍞, поджаренными на сухой сковороде