Çipura Buğulama | Balık Buğulama
Her hafta cuma günü yeni videolarla sizlerleyim. Kanalımda yemek, tatlı, hamur işi ve içecek gibi mutfağın her noktasına değinecek şekilde videolar yapıyorum. Sizlerde kanalıma Abone Olarak ve videoları beğenerek bana destek olabilirsiniz. Ayrıca her türlü övgü ve eleştirilerinizi yorumlar kısmında belirtebilirsiniz. Diğer sosyal medya adreslerime de aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz. Hoşçakalın, sağlıcakla kalın.
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı ve kanalıma abone olmayı ihmal etmeyin.
Çipura Buğulama
Malzemeler
1 Adet Çipura (750 gr)
3-4 Adet Rendelenmiş Domates
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Yarım Yemek Kaşığı Tereyağı
6 Dal Maydanoz
2 Adet Köy Biberi
2 Diş Sarımsak
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Patates
1 Adet Limon
1 Çay Bardağı Su
Yapılışı
Zeytinyağını çelik tavaya ekleyin 1 dakika kadar ısıtın. Yarım santim kalınlıkta halka halka doğradığınız soğanları şekillerini bozmadan tavaya dizin. 1 dakika sonra yine halka olacak şekilde verev doğradığınız biberleri tavaya dağıtarak ekleyin. Patatesi yarım santim kalınlıkta halkalar halinde doğrayıp tavadaki sebzelerin üstüne dizin. Sarımsakları da ince ince doğrayıp tavanın her tarafına dağıtın. Limonu halkalar halinde doğrayıp ekleyin. Yaklaşık 5 dakikadır tavada olan sebzelerin üzerine tuz gezdirin ardından domatesi püresini ve 1 çay bardağı su ilave edin. Çipurayı tavaya eklemeden önce görsellik için derisine birkaç çizik atın ve ardından bütün halde tavaya ekleyin. Tavanın boyutuna göre keseceğiniz yağlı kağıdı buruşturarak ıslatın. Buruşturduğunuz yağlı kağıdı açın ve tavanın üzerine örtün. Önceden ısıtılmış altlı üstlü fanlı 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Tavayı fırından alıp pişirme kağıdını atın ve tereyağını parçalayıp sebzelerin üstüne ekleyin. 5 dakika fırında tuttuktan sonra tavayı fırından alın ve ince doğradığınız maydanozu üzerine serpin. 2-3 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır.
Afiyet Olsun
Videolardan haberdar olmak için
Kanalıma Ücretsiz Abone Olabilirsiniz ► / @iugurchef
İnstagramdan Takip İçin ► / iugurchef
Facebook Takip İçin ► / iugurchef
Twitter Takip İçin ► / iugurchef
Linkedin Takip İçin ► / iugurchef
Blog Takip İçin ► https://iugurchef.blogspot.com/
Pinterest Takip İçin ► / iugurchef
Spotify Takip İçin ► https://open.spotify.com/user/k7b1g1f...