На сколько подорожает пиво после введения маркировки? | подкаст «Два пива, пжлст!» [18+]
Алексей Аксель. Крафт – это рок!
Маркировка неизбежна? Можно ли разжиться оборудованием в лизинг или вообще бесплатно? Что такое крафт? Можно ли обидеть словом крафти? Какие плюсы и минусы у «Волковской» от родства с «Московской пивоваренной компанией»? Craft Depot действительно защищает маленьких и слабых? Или же крафт – это не про размер? Какие проблемы решают пивовары сегодня? Как далеко заведёт нас даунсайзинг? Как варить пиво в условиях дефицита сырья и тотальных западных санкций? И такие уж тотальные эти санкции?
Герой выпуска – Алексей Аксель, гендиректор «Волковской пивоварни», президент ассоциации крафтовых пивоварен Craft Depot.
Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru
Навигация:
00:00 тизер
01:23 про бренд и маскот
05:04 про крафтовость
14:30 про творческий поиск
20:40 про томатный гозе и русский имперский стаут на полках сетевых магазинов
23:00 про связь «Волковской пивоварни» с МПК
27:00 про сырьё
28:30 про маркировку
29:26 про ассоциацию Craft Depot
37:32 про Craft Depot Education
38:45 про отзывы из Untappd и даунсайзинг
42:42 про пандемию и закрытую станцию метро
44:20 про Poet Brewery
45:35 про расширение сети заведений
46:50 про коллаборацию с Денисом Волковым
Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/
Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.
По всем вопросам: [email protected]
Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva