Идеально для лета: печень индейки под манговым соусом
Мааангооо! Это мы радостно восклицаем, лишь почувствовав знакомый тропический аромат. 😊
Подготовили особенный летний рецепт. Сохраняйте и наслаждайтесь!
Вам понадобятся продукты от https://esh-derevenskoe.ru/ :
Печень индейки - 500 гр
Манго - 1 шт
Масло ГХИ - 50 гр
Сорбет "Манго" - 3 ст. л.
Сливки 15% - 100 мл
Лайм - 1 шт
Перец острый красный - 1 шт
Крахмал - 2 ст. л.
Панировочные сухари - 4-5 ст. л.
Ягоды - для украшения
Как приготовить:
1. Печень запанируйте в крахмале, сливках и сухарях, а затем обжаривайте на масле ГХИ на средне-большом огне, по 1-2 минуте с каждой стороны до золотистой корочки.
2. Кусочки спелого манго смешайте с соком половины лайма и цедрой. 3. Добавьте пару маленьких кусочков острого перца и смешайте блендером до состояния кашицы.
4. Добавьте к соусу манговый сорбет или манговое сливочное мороженое и вновь взбейте блендером до однородной массы.
5. Подавайте кусочки печени на блюде с манговым соусом.
Вы также можете украсить получившийся кулинарный шедевр летними ягодами, как это сделали мы.
Приятного аппетита!