Готовим вкусный БОРЩ на огне со сметаной и зеленью
Мы уже говорили, что у нас вкусно и горячо?!
Сегодня будет еще жарче, ведь мы готовим БОРЩ в казане на огне, который не сравнится ни с чем!
Костер придает этому супу особенный вкус, который попробовав однажды, захочется готовить снова и снова!
А пока записывай рецепт и наслаждайся красивой подачей.
Нам потребуется:
Капуста - 5 кг;
Картофель - 3 кг;
Лук - 2 кг;
Свекла - 3 кг;
Морковь - 2 кг;
Помидоры в собственном соку - 2 банки по 700мл;
Перец болгарский - 500гр;
Масло растительное - 800мл;
Чеснок - 5 головок;
Зелень - 500 гр;
Соль - 80 гр;
Перец черный молотый - 50 гр;
Мясо говядина на кости - 6 кг;
Уксус 9% - 100 мл;
Сахар - 100 гр;
Лавровый лист - 10 гр;
Сало соленое - 500 гр;
Огурцы консервированные - 1 банка;
Хлеб
Способ приготовления:
Отвариваем мясо;
Нарезаем лук, морковь, помидоры в собственном соку, капусту, перец болгарский и отправляем тушить в отдельный казан;
В процессе добавляем лаврушку, молотый перец,чеснок и соль;
Нарезаем свеклу тоже в отдельный казан, заливаем водой, добавляем уксус 9% 100мл и сахар, ставим варить до готовности;
Когда мясо сварилось, достаем его, а бульон процеживаем;
Нагреваем бульон до кипения и добавляем тушеные овощи;
Следом добавляем свеклу с бульоном в котором она варилась;
Чистим и добавляем картофель, доводим до готовности;
Добавляем порубленную зелень.
Подача:
Нарезаем порционно мясо, кладем в посуду, наливаем борщ, добавляем сметану.
Отдельно подаем нарезанные сало, соленые огурцы, хлеб.
Приятного аппетита!
#борщ #суп #еданаогне #куриныекрылья #крыльяKFC #еданакостре #еда #чтоготовить #готовим вместе #вкусняшки #питание #блюда #кушать #чтопоесть #вкусныеблюда #жарим #жариммясо #питание #правильноепитание #шашлыки #рецептшашлыка #рецептборща #рецепты #шашлыкнамангале #блюдаразныхстран #национальныеблюда #мясо #люля #русскаякухня #кавказскаякухня #азиатскаякухня #крылья #овощигриль #барбекю #блюданамангале #гриль #баранина #свинина #готовимвкусно #разнообразноепитание #пошаговыерецепты #менюнанеделю #сочноемясо #простойрецепт #едавказане #соус #люля