ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ. ПИРОЖКИ ВКУСНО, БЫСТРО, ЭКОНОМИЧНО.
Пирожки печь можно каждый день, настолько это просто. Можно сделать тесто с вечера и поставить его в холодильник. Утром накрутить пирожков, дать постоять около часа и в духовку. И на целый день у вас мягкие, вкусные пирожки. Меняйте начинку и пеките вкусные пирожки.
РЕЦЕПТ:
ОПАРА:
ВОДА - 110 гр
ДРОЖЖИ - 3 гр ПРЕС.дрожжей или 1 гр СУХИХ
МУКА - 100 гр
ТЕСТО:
ВОДА - 50 гр
СОЛЬ - 4 гр (2/3 чайной ложки)
САХАР - 20 гр (столовая л, без горки)
Смешиваем соль, сахар, воду и
выливаем в опару.
Дальше тесто замешиваем вместе с опарой.
МАСЛО СЛИВ - 35 гр
или
РАСТИТЕЛЬНОЕ 3 стол.ложки
1 ЯЙЦО (по желанию)