Свекольник со сметаной в мультиварке
Продукты на 2 л.
картофель 2шт.
бульон(говядина) 1,5 - 2 л.
свекла ср. 3 шт.
морковь 1 шт
помидор большой (томатная паста 1ст. л.) 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 1 -2 зубочка
лимон ½ штуки
петрушка 10 г
укроп 10 г
сметана 45 г
подсолнечное масло 2 -3 ст. л
соль,сахар
Готовим
Картофель очистить, нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарубить, свеклу и морковь почистить и натереть на крупной терке. Помидор натереть на крупной терке,чеснок на мелкой.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и на режиме «Жарка» 15мин. обжариваем по 5 мин. лук+морковь+свекла. Не забываем помешивать!
Ставим режим «Выпечка»-1 час.
До общей массы добавляем картофель+ мясо с бульон+ тертый помидор+ чеснок-все заливаем бульоном и варим 30 мин. Далее солим, перчим, добавляем специи, сок лимона (уксус)по вкусу, сахар.Свекольник должен быть кисло-сладким и варим до готовности. Готово! Добавляем зелень.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!