#ОООчень
Лимонный курд
Цедра 1- го лимона
60 гр лимонного сока
10 гр кукурузного крахмала
70 гр сахара
4 желтка от средних яиц
Безе
Белки от 4 средних яиц (130 гр)
Ванильного сахара 1 ч л
Сахара 250 гр
Кукурузный крахмал 12 гр
Лимонного сока 10 гр
Выпекать в разогретой духовке до 80*1,5 часа при конвекции
Крем
Сливки 33%250-300 гр
Ванильный сахар 1 ч л
Маскарпоне 140 гр
Сахарная пудра 1-2 ст л( по вкусу)
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹