Шоколадное песочное тесто с холодным маслом | Сhocolate shortcrust pastry with cold butter
Привет, сегодня покажу как легко и быстро приготовить песочное тесто.
Если вам понравилось видео, нажмите ПОДПИСАТЬСЯ и сохраняйте в избранное понравившийся рецепт!
Состав:
холодное сливочное масло 55 гр
сахарная пудра 40 гр
мука пшеничная 90 гр
какао 10 гр
соль 1 гр
миндальная мука 15 гр
яйца 20 гр
Сухие ингредиенты просеять добавить кубиками холодное масло. Смешать-растереть.После получения крошки добавить яйцо и вымесить до объединения. Долго не вымешивать. Тесто убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Выпекать при 150-160С 12-15 мин
-----
Hello, today I will show you how to easily and quickly make shortbread dough.
cold butter 55 gr
icing sugar 40 gr
wheat flour 90 gr
cocoa 10 gr
salt 1 g
almond flour 15 gr
eggs 20 gr dough
Sift dry ingredients and add cold oil into cubes. Mix, grind. After receiving the crumb, add the egg and knead until combined. Do not knead for a long time. Put the dough in the refrigerator for at least 4 hours.
Bake at 150-160C for 12-15 minutes