Кабачковые блины 💚
Кабачковые блины 🥞. Получаются сытные и красивые блинчики, можно начинять чем душе угодно 😋
💚 кабачки 450 гр;
💚 яйца 4 шт;
💚 молоко 200 мл;
💚 мука 150 гр;
💚 масло сливочное ~40гр;
💚 соль, сахар, перец.
1. Кабачки почистить, натереть на терке и немножко подсолить. Оставить в сторону на некоторое время.
Молодую можно и с кожурой, я что то на автомате убрала кожуру.
2. В отдельной миске разбить яйца, добавить молоко и добавить щепотку сахара, соли и перца. Хорошо перемешать.
3. Кабачок хорошо отжать от сока и добавить в яичную смесь. Перемешивая добавить муки, контролирую самостоятельно количество как на блинное тесто.
4. Сливочное масло растопить и влить в тесто перед жаркой (можно и растительное масло). Жарить на разогретой сковороде с двух сторон до готовности.
Всё ✅
Кстати, можно и зелени добавить в тесто 👍🏻
Начинка у нас творожный сыр и рыбка 😍🔥🤤