Что такое СУП?
По сути, это концентрация питательных веществ с максимальной биодоступностью и быстрым усвоением.
1 Во время варки, частично гидролизируется белок до аминокислот, жиры, витамины, минералы, становятся более биодоступными, а крахмал и антинутриенты разрушаются.
2 Суп - это жидкость, которая практически не задерживается в желудке, а практически сразу попадает в кишечник и усваевается в кровь. И появляется чувство сытости.
Простыми словами, если вы дико хотите есть, то поев суп, вы уже минуты через 3-4, будите ощущать себя человеком!
Но давайте не забывать, что у вареных овощей, высокий гликемический индекс, поэтому, возьмите за привычку, суп посыпать ЗЕЛЕНЬЮ!
Зелень - это клетчатка, которая будет снижать углеводную нагрузку.
Любите суп? Какой?
#суп #похудение #диета #инсулинорезистентность