Пончики на Закваске
Рецепт, который меня не подводил никогда. Делюсь с вами своим базовым рецептом пончиков на закваске, в поиске и создании которого я потратила немало усилий и муки. Готовить просто и не хлопотно, съедается ещё быстрее. Большее время уходит на этап брожения. Готовьте с удовольствием и в удовольствие!
540гр пшеничной муки
306мл воды (у меня сливки 10%)
100гр закваски пшеничной 100% влажности
4ч.л. сахара
1ч.л. соли
6ст.л. растительного масла (у меня оливковое)
сахарная пудра для обваливания (у меня с корицей)
Если у вас мука сильная и тесто получилось крепким/крутым, то подлейте 10-20мл воды (примерно 1 ст.л.).
Время брожения может варьироваться в зависимости от температуре в вашем доме, ориентируйтесь по тесту.
#закваска #рецептхлеба #хлебназакваске #вкусныерецепты #рецепт #хлебдомашний #bread #breakfast #пончикирецепт #пончики #breakfast #хлебвдуховке #вкуснаяеда