Шницели 🌟 рецепт в комментах
Куриные шницели:
Нам понадобится:
куриная грудка 800гр
3 яйца
панировочные сухари
мука
масло для жарки
на гарнир - рис 300гр (с картофельным пюре тоже супер)
Для грибного соуса:
шампиньоны 250гр
сметана 2-3ст л
сливочное масло гр 40-50
Нарезаем куриную грудку пластами и отбиваем. Солим/перчим с двух сторон
Подготавливаем три тарелки:
В первую разбиваем яйца, немного солим, и я добавила копченую паприку
Во вторую насыпьте панировачные сухари
В третью муку
Далее куриное мясо окунаем сначала в
яйцо, потом в муку, снова в яйцо и в панировачные сухари, и жарим с двух сторон до готовности
Пока жарятся шницели, отвариваем рис, предварительно очень хорошо его промываем
для меня идеальная пропорция:
300 гр риса на 360мл воды
Варим 16 минут (как закипит, уменьшаем огонь, и не открывая крышку!!! варим до готовности)
Грибной соус:
Шампиньоны моем, нарезаем. Тушим до испарения жидкости и добавляем пару столовых ложек сметаны и сливочного масла (гр 50)
Приятного аппетита. Сохраняй идею