НЕЖНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Предлагаю приготовить легкий, полезный супчик с нежной, бархатистой консистенцией. Готовиться он буквально за полчаса. Прекрасно подходит для тех, кто хочет скинуть лишние килограммы, так как при довольно низкой калорийности и минимальном содержании жиров, суп надолго дает чувство сытости именно за счет пюреобразной консистенции. Подойдет такой супчик и для прикорма малышей, и для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, да и просто для разнообразия меню. Суп нельзя назвать сезонным, так как готовить его можно как из свежих, так и из замороженных овощей (замороженные овощи предварительно размораживать не нужно, а нужно их класть в кипящую воду). Суп получается с приятной сливочной ноткой, благодаря добавлению сливочного плавленого сыра, а если добавить любимые специи, то суп будет немного пикантнее и острее.
Ингредиенты:
1. Капуста цветная – 500 г
2. Кабачки – 400 г
3. Лук – 120 г
4. Чеснок – 25 г
5. Шпинат – 100 г
6. Сыр плавленый – 100 г
7. Вода – 1,5 л
8. Масло раст. – 17 г (1 ст. л.)
9. Соль – по вкусу
10. Приправы –
по вкусу и желанию
Приготовление:
1. Кабачок почистить и нарезать кубиками.
2. Цветную капусту разобрать на соцветия или просто нарезать на кусочки.
3. Положить овощи в кастрюлю, налить воду и поставить на огонь. Варить примерно 10 минут до полной готовности.
4. В это время репчатый лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
5. Добавить обжаренные лук и чеснок в кастрюлю с овощами, помешать и поварить минут 5.
6. Затем добавить замороженный шпинат и проварить все вместе минуты 2-3 после закипания.
7. Снять кастрюлю с плиты и пробить все погружным блендером до однородного пюреобразного состояния.
8. Вернуть кастрюлю на огонь, добавить плавленый сыр с снова дать супу закипеть. Затем выключить и дать немного настояться.
КБЖУ – 30/1/2/2
СУПЫ - • СУП ПЮРЕ СО ШПИНАТОМ, ОВОЩАМИ И ПЛАВЛЕННЫМ...
#суп #суппюре #супдляпохудения #овощнойсуп #цветнаякапуста #кабачки #легкийсуп #диетическийсуп #расчеткбжу