Inkscape präsentiert bei jedem Öffnen erst mal ein DIN A4-Blatt - nicht gerade hilfreich, wenn man eher mit anderen Formaten wie z.B. dem bei Videos verbreiteten 16:9 arbeitet. Einen offensichtlichen Weg um die Vorgaben zu ändern scheint es nicht zu geben, mit etwas Wissen zur korrekten Schraube lässt sich das Ziel dennoch erreichen.
*nix: ~/.config/inkscape/
Windows: %userprofile%\Application Data\Inkscape\