Вакуумный массажер MМ-900
По вопросам [email protected]
Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе.
Все детали массажера мяса, соприкасающиеся с продуктами, выполняются из нержавеющей стали. Высокая эффективность посола обеспечивается значительной долей вакуума, который создается за счет работы специальных вакуумных процессоров, которыми оснащаются вакуумные массажеры мяса.
выполнение из кислотостойкой стали;
точно рассчитанная конфигурация барабана и система лопастей барабана;
микропроцессорный пульт управления;
плавная регулировка всех параметров массирования, возможность «паузы»;
система регулировки вакуума, не требующая обслуживания;
многоступенчатая система защиты вакуум-насоса;