Филетировочная машина (филетировка) для лососевой (красной) рыбы CHBF -2 от CHAMCO. Выход до 86%.
Тестирование на сырье клиента охлажденная форель. Филетировали при температуре сырья +4. Сработали 2 коробки 1,5+ и 2 коробки 2+ ПСГ форель Северная Осетия. Результат ОТЛИЧНЫЙ!