Bienenstich Kekse I gefüllte Plätzchen I Weihnachtsgebäck I Kilic-Story
Hey ihr lieben, ❤️
Bienenstich kennen wir alle als Torte, vielleicht noch als Dessert oder Cupcakes.
Ich habe hier aber leckere Kekse, gefüllt mit einer leckeren Vanillecreme.
Die Kekse sind soo lecker und und sehen richtig toll aus, da werden eure Familien und Freunde Augen machen.
Ca. gefüllte 24 kleine Kekse
Teig:
150g kalte Butter
70g Zucker
1-2 TL Vanillepaste
1 Ei
250g Weizenmehl von der Frießinger Mühle
1 Msp Backpulver
Mandel-Belag:
20g Honig
50g Butter
50g Zucker
30ml Sahne
80g Mandelblätter
Füllung:
30g Vanille kaltcreme Pulver
300ml Sahne
150g Mascarpone
1. Keksteig 30min kalt stellen, dann erst ausrollen und ausstechen.
2. Im vorgeheizten Ofen, 170°C OIU-Hitze ca. 12-16min backen.
3. Kekse komplett auskühlen lassen.
4. Die Füllung direkt verwenden, denn die zieht schnell an und wird fest.
5. Kekse nach dem füllen kalt stellen.
✨Das Mehl, dass ich immer verwende findet ihr hier:
https://muehlenlaedle.de/produkt/weiz...
✨Meine Vanillepaste: https://kilic-story.com/collections/m...
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Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Backen ❤️.