Как не отравиться уличной едой | ПРАВИЛА ВЫЖИВАНИЯ. ВЫПУСК 12 — 12.04.2019
Темп современной жизни – просто сумасшедший. Нам много чего приходится делать на ходу, в том числе и есть. Неторопливый привычный обед нам заменила уличная еда, которая становится все разнообразнее. Столичные киоски ежедневно продают до 4 тонн уличной еды. Но знаем ли мы о том, из каких продуктов ее готовят и сколько времени она лежит на улице, пока ее не купят? Одна из героинь ток-шоу «Правила выживания» киевлянка Оксана Гончаренко задумалась об этом, когда отравилась пирожком с мясом. А летом прошлого года в Киеве было зафиксировано массовое отравление. Тогда в инфекционное отделение больницы обратилось более сотни человек, которые покупали шаурму в уличном киоске. Причиной отравления стала сальмонелла в испорченном мясе. Один из пострадавших – Евгений Федорчук – тоже пришел в студию ток-шоу «Правил выживания».
Если вы все же предпочитаете еду быстрого приготовления, то очень важно знать при каких условиях ее можно покупать:
1. Обратите внимание на термобоксы.
Если боксы, в которых хранились продукты, грязные, то в этом месте еду лучше не покупать. Боксы должны быть накрыты крышкой.
2. Узнайте о маркировке.
На боксах с продуктами должна быть маркировка, на которой указаны дата изготовления и срок пригодности.
3. Убедитесь, что доска для нарезания не из дерева.
Если доска, на которой нарезают продукты, изготовлена из дерева, то это первый признак того, что вам подадут некачественный продукт, поскольку на деревянных досках развиваются патогенные микроорганизмы. Более безопасны пластиковые или стеклянные доски.
4. Посмотрите на внешний вид повара.
Рабочая одежда должна быть чистой, а работа должна производиться в резиновых перчатках. При этом убедитесь, что отсутствует контакт рабочей поверхности и перчаток с деньгами.
5. Убедитесь, что еда не контактирует с моющими средствами.
Часто встречаются ситуации, когда рядом на одной поверхности лежат продукты и опасные для здоровье моющие средства.
6. Проверьте, нарезают ли вам свежие овощи.
Овощи должны нарезаться в вашем присутствии. Нельзя употреблять полежавшие овощи.
7. Узнайте из чего сделан соус.
Соусы в уличной еде должны быть без сливочной составляющей.
-----------------
Мы ежедневно оказываемся один на один с опасностью и рискуем жизнью. Как выжить в стране, где могут не исполняться законы и не действовать правила? Сегодня нужно уметь себя защищать! Мы часто не знаем, чем мы дышим, что едим, какую воду пьем, какую одежду носим, на каком транспорте передвигаемся, чем заправляем свой автомобиль. Ответы на эти и другие важные вопросы – в «Правилах выживания».
-----------------
Полезные ссылки ↓:
Официальный сайт - http://pravyla.inter.ua/
Официальная страница в Facebook - / pravylavyzhzuvaniya
«Телеканал Интер» в YouTube -
/ intertvua
«Вещдок» в YouTube -
/ @veshchdok
«Касается каждого» в YouTube -
/ telecastsk
«НАША ВЕРА» в YouTube -
/ @topserialsua
«Ранок з Інтером» в YouTube -
/ ranokintertv