Баклажаны с фаршем.
Баклажаны с фаршем под сыром 🔥🍆
Нам понадобится (порцию можно уменьшить конечно же, я делала на два раза)
-баклажаны 3шт
-фарш 400гр
-грибы шампиньоны 200гр
-сыр 150гр
-лук 1шт
-помидоры 2шт крупные (или томатная паста)
-специи, соль
➡️Баклажаны вымойте, разрежьте пополам вдоль, изнутри по всей поверхности сделайте насечки ножом (не задевая кожицу)
Смажьте растительным маслом и поставьте в духовку на 15 минут(до мягкости) при температуре 200°
(Время зависит от размера баклажана, маленьким может понадобится меньше времени)
➡️А пока сделаем начинку
Тушим фарш, до испарения жидкости, добавляем лук, соль, специи, добавляем помидоры, но можно и томатной пастой заменить, тушим еще минут 5
➡️Отдельно тушим грибы, до испарения жидкости и перекладываем к фаршу. Тушим минуты 3
➡️Натрите сыр на мелкой или средней терке
➡️Возвращаемся к баклажанам, нужно вилочкой размять мякоть и выложить начинку, а сверху посыпать сыром. Запекаем еще минут 5-8 и наслаждаемся.
(Можно еще отварить картошку, если вдруг нужен гарнир😁)
Подписывайся💛 а так же, я есть в инстаграме ➡️@elizaveta.ds
Приятного аппетита ♥️