Sofrito
El sofrito se utiliza en la cocina de todo el Caribe y especialmente en Puerto Rico y la República Dominicana. Es una mezcla de hierbas y especias que se utiliza para condimentar innumerables platos, como guisos, frijoles y carnes.
Puedes encontrar la receta aqui: https://web.uri.edu/community-nutriti...
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