Пробуем блюдо из сырого мяса! Пьемонт. Италия.
Пробуем блюдо из сырого мяса! Пьемонт. Италия.
Carne Crudo alla piemontese или сырое мясо в пьемонтском стиле.
Продукты:
Нежнейшее и свежайшее филе телятины, которая, как говорят итальянцы «ещё утром бегала», прокручивается в фарш и обильно поливается оливковым маслом.
Дальше, каждый на свой вкус может добавить: соль, перец, оригано, чеснок, сок лимона и т.п.
Buon appetito!