BOLO DE ARROZ DOCE...SUPER RÁPIDO
Ingredientes:
1 Xícara de arroz cru ou 146g
1 xícara de óleo ou 100ml
1 xícara de açúcar ou xilitol (109 gramas)
4 ovos
1 colher de sopa de fermento químico
1/2 xícara de coco ralado ou 27 gramas
erva doce opcional
Modo de preparo:
Coloque o arroz de molho de 3 a 4 horas para hidratar (Cobrir o arroz com água)
Descarte a água e bata o arroz com os ingredientes menos erva doce por 1 minuto
Acrescente a erva doce (opcional)
Coloque a massa em uma forma untada com óleo e asse por 30 minutos na temperatura 180º ou até dourar
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