#мацони
#мацони #рецепт_для_хлебопечки #готовим_дома_мацони #ростовская_область #реванш!!! #fermented_milk #Moulinex_OW_250132
=================
У кого есть в хлебопечке функция йогурт, можно приготовить настоящий мацони. Очень вкусный и полезный кисломолочный продукт. его можно приготовить и без хлебопечки, когда заквасите молоко сметаной укутайте в одеяло банку на ночь (минимум 8 часов)
На 0,5 литра молока - 1 ст.л сметаны, если есть закваска для мацони используйте её, расчёт такой же. Чем жирнее молоко и сметана, тем вкуснее получится мацони. Молоко довести до кипения, но не кипятить, после остудить до 37° и положить в ремонт сметану. Хорошо перемешайте и поставьте в хлебопечку на функцию йогурт. После первого приготовления мацони, оставляйте немного для последующего приготовления, тогда вам не понадобиться сметана.
==============================
If you have a yogurt function in a bread maker, you can make a real yogurt. Very tasty and healthy fermented milk product. it can be cooked without a bread maker, when you ferment milk with sour cream, wrap the jar in a blanket overnight (at least 8 hours).
For 0.5 liters of milk - 1 tbsp sour cream, if there is a starter for yogurt, use it, the calculation is the same. The higher the % fat content of milk and sour cream, the taste the mazoni will turn out. Bring the milk to a boil, but do not boil, then cool to 37 ° and put sour cream in the milk. Mix well and put the yogurt in the bread maker for the program. After the first preparation of the yogurt, leave a little for later cooking, then you will not need sour cream