Pastel de papa VEGANO NIVEL DIOS
Hola, como estan? hoy les traigo un pastel de papa ZARPADISIMO, me salio ARS $124 o USD $1,30 ( y comen 4 o 5 persona, la verdad que súper económico, muy rico y facil de hacer!
Si te gusto el video suscribite, dejame un like y comenta que receta te gustaria que haga! 💜
SEITAN:
• BIFES DE SEITAN (carne vegana)
MILANESA DE SOJA:
• MILANESA DE SOJA muy económica y VEGANA
BUDIN DE BANANA
• Budin VEGANO de banana y CHOCOLATE
OMELETTE:
https://www.youtube.com/watch?v=2NDUh...
HAMBURGUESAS DE LENTEJAS:
• HAMBURGUESAS VEGANAS DE LENTEJA
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INGREDIENTES
Pure:
•½ kilo de papas
•1 pizca de nuez moscada
•1 diente de ajo
•Sal a gusto
•1 pizca de pimienta
•1 cucharada de margarina o un chorrito de aceite
Relleno:
•2 tazas de soja texturizada
•1 cucharada de limón o cucharadita de vinagre
•1 cebolla mediana
•½ morrón mediano
•1 diente de ajo
•1 puñado de aceitunas
•1 cucharadita de pimentón
•½ taza de salsa de soja o agua
•1 cucharadita de ajo en polvo
•1 puñado de perejil
•Sal a gusto
Falso huevo (OPCIONAL)
•50gr de tofu
•½ cucharadita de cúrcuma
•1 pizca de sal negra
•1 pizca de pimienta
Proceso:
Hidratar la soja textu con una cucharada de limón durante 15 minutos.
Hervir el 1/2 kilo de papas con la cascara y un diente de ajo, mientras hervimos las papas picamos la cebolla el morrón y un diente de ajo, sofritado 5 minutos el morrón, luego la cebolla y por ultimo el ajo cuando la cebolla ya este transparente. Esto seguramente nos llevo un buen rato así que vamos a colar la soja sacandole bien todo el líquido y la tiramos junto a la cebolla morrón y ajo, integramos todo muy bien y agregamos los condimentos, salsa de soja, pimentón y ajo en polvo, sal a gusto e integramos muy bien, si vemos que la mezcla se seca agregamos un chorrito de agua cada tanto. Cocinamos durante unos 10 minutos y apagamos el fuego.
Para el pure vamos a esperar que se enfríen un poco las papas así las podemos pelar, cuando estén tibias arrancamos a pelarlas y luego agregamos 1 cucharada de margarina, un poco de sal a gusto, pimienta y nuez moscada pisamos bien y una vez todo pisado mezclamos, probamos y si le falta algo lo reforzamos. Guardamos en la heladera por unos 15 minutos.
FALSO HUEVO:
Picamos 50gr de tofu firme en cubitos y los rompemos un poco apretando con la mano, que no queden perfectamente cuadrados sino algo mas desparejo. Agregamos cúrcuma, pimienta y sal integramos bien y listo!
ARMADO:
Al relleno le tiramos el falso huevo, unas aceitunas picadas y un puñado de perejil picado, integramos todo y probamos, si le falta algo reforzamos.
Dividimos el pure a la mitad ponemos en un molde para horno una capa de pure y todo el relleno, el resto del pure para cubrir y luego si tenemos un quesito vegano por encima, cocinamos en un horno mínimo por media hora, lo que yo hago es darle unos 5 minutos mas en la parte de abajo del horno para que gratine y queda genial!