#macaronscube
#macarons
#birthdaycakeideas
#birthdaycakes
#cakes
#macaroncake
#Торткубизмакарон
#trendcake
#trendmacarons
#неклассическиеmacarons
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Взбитый Ганаш на темном шоколаде. • Взбитый Ганаш на темном шоколаде. Cocolate...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
55 г белка (для взбивания) Белок взбиваем до мякин пиков.
55г белка (в теста)
150г сахарная пудра
60г семечки
60г чёрный кунжут
30г темный какао порошок
Все кладем в кофемолку и надо перемолот в току, пропустить через сито. Добавляем белок, перемешиваем, оставляем.
60г вода
150г мелкий сахар
(сироп варим до 120 градусов)
Это количество хватает на 2 противня, я делю пополам и выпекаю только один противень.