ЧУДО ПРОДУКТ КАТЫК!
Существует мнение, что при регулярном использовании катыка в пищу организм получает много сил, а здоровье становится крепким. И это правда, так как многочисленными исследованиями давно установлено, что компоненты молока содержат почти все нужные для человека вещества. Считается, что знаменитое тюркское долголетие связано именно с употреблением данного кисломолочного продукта.
Употребление молочного продукта оказывает пользу для желудка и кишечника. Микроорганизмы, имеющиеся в составе катыка, восстанавливают микрофлору пищеварительного тракта. Также катык предотвращает развитие гнилостных процессов.
Большое значение для организма имеет кальций. Он укрепляет кости и сохраняет здоровье зубов. В пожилом возрасте это особенно необходимо, поскольку с возрастом кальций начинает вымываться из организма. Использование же такого продукта на основе молока в рационе станет профилактикой заболеваний костной системы. Также в катыке имеется кремний, целью которого является помощь в усвоении кальция.
как готовить ?
Вскипятить домашнее молоко и потомить на медленном огне час .Затем остудить до температуры 43-38 градусов,чтобы ваш пальчик мог терпеть с комфортом если опустите палец в молоко ! разливаем по банкам стекло и добавить вначале активиа термостатный натуральный био йогурт по 1 ст л на литр .хорошо укрываем полотенцем и утепляем теплым полотенцем через 7 часов ставим на холод и всё