Можно ли продавать домашнее пиво? | подкаст «Два пива, пжлст!» [18+]
Глеб Фёдоров и Никита Виноградов. Пиво не для Моргенштерна.
Сложно ли выиграть конкурс домашних пивоваров? Что это было за пиво, которое попало точно в стиль? Можно ли сдать на конкурс промышленное пиво? А продать домашнее? С чего начинается домашнее пивоварение? Что делать, если жена против? Сколько уже варок в дневнике пивовара? Какое пиво хочется повторить? А какое – сварить лучше других? Какие пивные путешествия позади? А в какие пивоварни ещё только хочется попасть? На кого стоит ориентироваться молодым пивоварам? Какие стили пива будут составлять основу ассортимента будущей пивоварни? Какое оборудование хочется купить для собственного производства? Чем плоха карамельная IPA? И при чём тут Моргенштерн?
Герои семнадцатого выпуска – молодые петербургские пивовары Глеб Фёдоров и Никита Виноградов, победители конкурса домашних пивоваров «BrewCom–2020».
Навигация:
01:10 про победу в конкурсе домашников BrewCom-2020
03:20 про первые домашние варки
06:11 про любимые пивоварни
06:53 про сэра Уинстона Черчилля
07:05 про творческие планы
07:30 про оборудование для будущей пивоварни
08:04 про дрожжи
08:35 про знакомство в баре «Палата №6»
09:29 про претензии к IPA российского производства
10:27 про образование
11:20 про пивные путешествия
12:18 про первые контрактные варки
13:10 про пивгигантов
13:47 про бары, где бывает пиво Hop Logic
14:22 про выпивку и закуску
15:30 про музыку и пиво
16:17 про этикетки
16:58 про «Чёрный квадрат крафта»
18:13 про эксперименты
18:53 про жён пивоваров
21:18 про альтбир и кёльш
23:03 про стабильность продукта
24:55 про хмель
Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://podcast.ru/1539055507
Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.
По всем вопросам: [email protected]
Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva