Kobe Desmamaults & Katya Plotnikova/ Кобэ Дерамо - Катя Плотникова. Карпаччо из репы
Katya Plotnikova & Kobe Desramaults. Катя Плонтикнова - Кобэ Дерамо. Карпаччо из репы.
Russian and foreign chefs meet together in a region of Russia to discover native cooking traditions and local products in an open air culinary work shop without access to electricity and in the middle of nowhere to create a dinner experience like no other
http://gastrocamp.ru
Известные шеф-повара изучают местную кухню, делятся опытом и готовят большой ужин для гостей гастрокэмпа.
Гастрокэмп — новый для России формат, который объединяет гастрономический фестиваль, кулинарную лабораторию и большой ужин от нескольких шеф-поваров под открытым небом. Шеф-повара со всего мира соберутся в одном из российских селений, чтобы изучить продукты и кулинарные традиции региона, придумать и приготовить на их основе новые блюда. Всё это происходит на глазах у гостей гастрокэмпа и закончивается большим совместным застольем. Такой формат уже существует в Австралии, Дании, Ирландии, Финляндии и других странах мира.
В 2016 году гастрокэмп впервые прошел в Никола-Ленивце — деревне в Калужской области и, одновременно, крупнейшем ландшафтном парке Европы с 25-летней историей.
http://gastrocamp.ru