ГУЛЯШ па-радзівілаўску. Гатуем з "Будзьма!"
З расолам, вішнёвым сокам і ляснымі арэхамі.
Магнаты ў нашай гісторыі былі вялікімі ласунамі, вядомымі сваімі прыёмамі з пышнымі сталамі з мноствам смакоццяў. Найвялікшымі аматарамі рэдкай кухні былі Радзівілы, а самая разнастайная кухня была ў Нясвіжкай рэзідэнцыі гэтага роду. Адтуль і пайшоў гуляш па-радзівілаўску. Гэты рэцэпт з кнігі “Наша страва. Сапраўдная беларуская кухня” гісторыка Алеся Белага.
📌 Гатуем на тры порцыі:
ялавічына 450 г
грэчка 450 г
1 ст. лыжка мукі
1 цыбуліна
лясныя арэхі 50 г
2 ст. лыжкі алею
0,5 шклянкі вішнёвага соку (несалодкі)
расол ад салёных агуркоў 50 г
3 лаўровыя лісты
перац, гваздзіка і соль па смаку
пучок зеляніны (пятрушка)
☝️Саліць страву лепш напрыканцы, бо дадаецца расол.
Музыка: Стары Ольса @StaryOlsa
#будзьмабеларусамі #беларускаякухня #гатуемзбудзьма
👉Гатуем з «Будзьма»! • Гатуем з "Будзьма!" 🍥 РЭЦЭПТЫ
БУДЗЬМА РАЗАМ:
Сайт https://budzma.org
Telegram https://t.me/budzmaby
Facebook / budzmabelarusami
VK http://vk.com/budzmabelarusami
Instagram / budzma
Twitter / budzma