Con ESP32 como puente entre la electrónica y TCP-IP se pueden subir datos a una red MQTT con cualquier microcontrolador (PIC, ATMEL, ARM, etc).
En este ejemplo un microcontrolador ARM Cortex mide la catidad de luz visible al ojo humano con un sensor OPT3001 y publica la información en una red MQTT.
Los datos están disponibles para todos los nodos suscritos al tópico dentro de la red.
En el ejemplo la conexión entre el microcontrolador y el ESP32 es física pero perfectamente podría ser un enlace sin cable.